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肉!

と、一言、休日出勤帰りの深夜にthe apartmentに赴き、オーダーすると。こちらが登場。

うん、いい豚をいただきました。肉!とは言ったものの、しっかり適切な量の野菜、そして美味い白ワインも頂戴し、今週へのパワーが湧くこと請け合いです。

今さらながら、人生の、季節の、毎週の節目にはうまい料理が必要です♪
(7/6深夜:食)
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 22:13 * comments(0) * trackbacks(0)

いや〜(美味い酒の肴)。

「伊産空豆とズッキーニ、ペコリーノチーズのフリッタータ 静岡産生しらすのカラブリア風粉唐辛子和えとともに。」(長い)

いや、このですね、中央部に乗っかってる「静岡産生しらすのカラブリア風粉唐辛子和え」部分が、んまいったらもう。いいトッピングである以前に、この辛さと触感と塩味が塩辛っぽくて、絶品の肴である、と。お店の方にも伝えておきましたが、小鉢で一品料理としても頂きたい勢いです。

青く、たまごで、酒飲み系の素晴らしい一皿でした♪
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 01:37 * comments(0) * trackbacks(0)

久しぶりに

久しぶりにお伺い。



↑「宮崎産鶏むね肉自家製スモークとごぼう、オレンジ、バジリコのスパゲティーニ」
オレンジとごぼう。合いますね〜。そこにさっぱりしたスモーク、美味いです。


↑「ポレンタのオーブン焼き、生ハムのせ」
最近、こういうタパス的なものも始まったそうです。もう少し何か欲しい時、ワインと軽くつまみに、といろいろ使えますね。カポナータがあるのが嬉しい感じでした。今度食べてみよう。

やっぱりいいな〜。
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 01:53 * comments(0) * trackbacks(0)

今週は

忙しい、忙しすぎる。緊張する。緊張の連続である。

この前の日曜に、例によって池ノ上で飲んだくれていたのが遠い昔のようです




久しぶりに、美味い飯と美味い酒を素敵な人とたらふくいただきました。

こーいうのがあるから、何とか倒れずにいるんだなと、つくづく思います。

明日も早朝出勤がんばろう。。
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 00:50 * comments(0) * trackbacks(0)

フルコース。

今日は自分的フルコース。すなわち

ビール(美しく注がれたエビス)→前菜(うまいやつ)→白ワイン1(うまいやつ)→メイン(とてもうまいやつ)→白ワイン2(たいそううまいやつ)

です。

霧島鳥むね肉自家製スモークと空芯菜のサラダ。さっぱり健康旨味
不思議なフルーティー味が素敵な白ワイン。
北海道産するめいかと葉唐辛子のトマト風味 。濃厚旨味。最近で一番うまいパスタです。


日曜の晩から、こんなぜーたくしていていいのか、と思いつつ、今週も良い仕事しよ、とつぶやく次第☆。皆様お先に。
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 02:27 * comments(0) * trackbacks(0)

こっちも(ひとり)盛り上がってます。

サッカーの喧騒をよそに(避けて)、寄り道ディナー。
長崎産いさきとブラックタイガー あさりなど 魚介のリボルノ風赤ワイン煮込み。見た目がちょい地味ですが大変美味い。

穴子と茄子 フレッシュトマトのフェデリーニ。魚介関連一杯の本日。このあと、いい感じのデザートワインもいただて、今日のいろいろなバタバタ事をリセット。

帰りにちょうど、ブルーのみなさんの惨敗撤収タイミングに出くわしてしまいました@明大前。
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 03:18 * comments(0) * trackbacks(0)

舌好調。



スポーツ新聞のようなダジャレですが。。

私は酒の席の取りあえず、の一杯目は大概エビスビールと決めています
この独特の味をどう感じられるかで、その日の舌の調子がわかります。つまりうまい酒や料理を真っ当に味わえるかというチェックです。

ということで、今日も順調に舌の具合が良かったので
鯛を前菜に。

鶏のささみのパスタを


おいしくいただいてしまいました。
パスタの横に見える白ワインが絶品であります。

今週も調子良くいけそうです☆。
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 01:47 * comments(0) * trackbacks(0)

肉2(幻霜ポーク)、


「広島産幻霜ポークもも肉トスカーナ風ロースト マッシュルームのデイル風味クリーム煮添え」。昨日と肉の種類のみが違うメニューを連日で頼んでしまいました。だってうまいんですもの。止むを得ません。
しかし「幻霜ポーク」って何かすっごく美味そうな響き。。(実際、劇ウマなのですが)
■お店のサイト
■幻霜ポークについて 霜降り豚。。
ついでに、素敵なボトルのワインを発見したので一枚。
しかし、この日は私の場合3ヵ月に一回くらいに感じる「舌が冴えてる日」でした。いつも以上に酒も食べ物も美味くって幸せ!
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 03:08 * comments(0) * trackbacks(0)

肉。



「やんばる島豚 肩肉のトスカーナ風ロースト マッシュルームのデイル風味クリーム煮添え」結構久しぶりに伺いました。何たることか、最近ノーワインな生活だったので、いい補給になりました。
お店のサイト
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 03:56 * comments(2) * trackbacks(0)

久しぶりに一人飲み。

「広島産幻霜ポークもも肉のトスカーナ風ロースト マッシュルームとエリンギのディル風味クリーム煮添え。」たまには大人しく一人で飲むことも必要だな、、と。なんか連休ぽいです。この後、いつもはタクシーでそそくさと帰るところですが、のんびり散歩して帰りました。お店のサイト
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 04:12 * comments(0) * trackbacks(0)
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