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いや〜(美味い酒の肴)。

「伊産空豆とズッキーニ、ペコリーノチーズのフリッタータ 静岡産生しらすのカラブリア風粉唐辛子和えとともに。」(長い)

いや、このですね、中央部に乗っかってる「静岡産生しらすのカラブリア風粉唐辛子和え」部分が、んまいったらもう。いいトッピングである以前に、この辛さと触感と塩味が塩辛っぽくて、絶品の肴である、と。お店の方にも伝えておきましたが、小鉢で一品料理としても頂きたい勢いです。

青く、たまごで、酒飲み系の素晴らしい一皿でした♪
clavel * 今日のthe apartment@池ノ上 * 01:37 * comments(0) * trackbacks(0)

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